Özkaşıkçı Pembe, yüksek su kaldırma kapasitesine sahip olmakla birlikte, güçlü ve elastik yapısı ile açılma esnasında yırtılmayan ve pişirme sırasında kenar yapmayan ürünler elde etmenizi sağlar. Yüksek elastikiyeti nedeniyle el açımına uygundur. Su kaldırma oranının yüksek olmasından dolayı, sulama esnasında su emer ve kusma yapmaz. Pembe, kendine has sarımsı bir renge sahip olup, geleneksel yufka üretmenizi sağlar. Pembe ile elde edeceğiniz ürünler tezgah satışı için mükemmel renge sahip olmanın yanı sıra, sonraki günlerde de tazeliğini korur. Makinanın yanı sıra, elde açma için de uygundur.